Food · Kuchen, Torten & Gebäck

Mousse Gugl (glutenfrei) – mousse bundt cake(gluten free)

Mousse Gugl (glutenfrei)

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Für diesen tollen Schoko-Gugl braucht ihr nicht einmal Mehl. Und er schmeckt super saftig, sehr fluffig und einfach himmlisch! Also perfekt für Gluten freie Ernährung oder einfach so 🙂

Ihr braucht:

  • 155 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 155 g Kuvertüre
  • 5 Eier
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 450 g gemahlene Haselnüsse

 

Zuerst wird die Butter, der Zucker und 1 Prise Salz in einem kleine Topf leicht erwärmt, sodass alles schmilzt und sich miteinander verbindet. Die Kuvertüre in kleine Stücke brechen und dazugeben und ebenfalls schmelzen lassen.

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe nun unter die Schokomasse rühren. Mandeln und Haselnüsse heben. Zum Schluss den Eischnee unter die Schokomasse heben. Die Masse nun in eine Gugelhupf-Form füllen und im geheizten Backrohr bei 150° Umluft ca. 45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und genießen! Schmeckt lauwarm am leckersten 🙂

Den Kuchen habe ich gesehen bei *Sweet & Easy – Enie backt – und musste gleich ausprobiert werden!!

Viel Spaß beim Nachmachen!!

Hier findet ihr den PDF Download Mousse Gugl (glutenfrei)

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For this great chocolate bundt cake you do not even need flour. And it tastes super juicy, very fluffy and just heavenly! So perfect for gluten-free diet or just so 🙂

You need:
• 155 g butter
• 150 g sugar
• salt
• 155 g couverture
• 5 eggs
• 150 g ground almonds
• 450 g ground hazelnuts

First, the butter, the sugar and a little bit of salt is warmed slightly in a small pot, so that everything melts. Break the chocolate into small pieces and let it melt too.

Separate the eggs and beat the egg whites until they are stiff. The yolks now stir into the chocolate mixture. Add the almonds and hazelnuts. Finally add the beaten egg Whites into the chocolate mixture. Fill the mass now in a bundt cake form and in the heated oven at 150 ° convection bake for about 45 minutes. Remove from the oven and enjoy!

Tastes warm the most delicious 🙂

The cake, I have seen at * Sweet & Easy – Enie backt – and had to try it immediately!!

Have fun imitating !!

Free Download here Mousse bundt cake (gluten free)

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2 Kommentare zu „Mousse Gugl (glutenfrei) – mousse bundt cake(gluten free)

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