Aufstriche · Food · Geschenke aus der Küche

Bratapfelmarmelade – baked apple jam

… klingt lecker – ist es auch! Stellt euch vor, ihr könnt den Duft vom Weihnachtsmarkt direkt auf euer Frühstückstbrot, in euer Müsli oder auf Palatschinken/Pfannkuchen/Omlett streichen?! Leckere Vorstellung oder?! Dann macht euch schnell dran, diese Marmelade blitzschnel nachzuzaubern! Ist übrigens ein tolles Mitbringsel und Geschenk 🙂 Was ihr dafür braucht: 1000 g Äpfel (geschält… Weiterlesen Bratapfelmarmelade – baked apple jam

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selbstgemachte Löffelbiskuits/Biskotten – homemade biscuits / biscotti

… gleich um es vorweg zu nehmen, diese Fotos zeigen die Erst-Produktion meiner Biskotten, hab sie da noch ohne Form gemacht – in der Zwischenzeit bin ich stolze Besitzerin einer Eclair-Form, sodass sie jetzt optisch natürlich mehr hermachen, im Geschmack aber noch genauso toll sind, wie beim 1. Versuch 🙂 Meine Löffelbiskuits sind ohne Ei… Weiterlesen selbstgemachte Löffelbiskuits/Biskotten – homemade biscuits / biscotti

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Schoki-Knusper-Ecken – chocolate-crisp-corners

… es ist mal wieder soweit! Endlich kann ich euch ein neues Rezept zeigen… Geraume Zeit war es hier etwas ruhiger, weil ich gesundheitlich leider etwas angeschlagen war, dann kam einfach noch seeeehr viel Troubel in der Arbeit dazu und diese Mischung hat mich am kulinarischen Zaubern etwas gehindert … Nun starte ich aber wieder… Weiterlesen Schoki-Knusper-Ecken – chocolate-crisp-corners

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hausgemachter Senf – homemade mustard

… Wie ich euch ja schon erzählt habe, mag ich zu meinen Pommes, Kartoffelecken und auch zu einem guten Stückchen Fleisch seeehr gerne Senf . Nach ausgiebigem Studium, was in so einem industriell gefertigten Senf alles drinnen ist, was da vielleicht gar nicht hinein muss – habe ich beschlossen, auch Senf einfach mal selbst zu machen.… Weiterlesen hausgemachter Senf – homemade mustard

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Pastéis de Nata

… ich war zwar noch nie in Portugal, steht aber auf meiner Bucket-List ziemlich weit oben 🙂 Allein schon wegen dieser kleinen Köstlichkeiten, würde sich die Reise doch definitiv schon lohnen! Nachdem ich ein tolles Rezept gefunden habe für die kleinen Puddingtörtchen, gings sofort los! Was ihr dafür braucht: 1 Blätterteig (TK oder aus der… Weiterlesen Pastéis de Nata