Dessert · Food · Geschenke aus der Küche · Kuchen, Torten & Gebäck

Pastéis de Nata

… ich war zwar noch nie in Portugal, steht aber auf meiner Bucket-List ziemlich weit oben 🙂 Allein schon wegen dieser kleinen Köstlichkeiten, würde sich die Reise doch definitiv schon lohnen! Nachdem ich ein tolles Rezept gefunden habe für die kleinen Puddingtörtchen, gings sofort los! Was ihr dafür braucht: 1 Blätterteig (TK oder aus der… Weiterlesen Pastéis de Nata

Food · Hauptspeisen · Vorspeisen

Pasta mit Zucchini und Schafskäse – Pasta with zucchini and sheep’s cheese

… weil grad die Sonne sommerlich vom Himmel brennt und es da gerne mal was leichtes sein darf – gibts bei mir regelmässig diese tollen Pasta mit Zucchini und Schafskäse! Schnell gezaubert, ohne viel Tam Tam und schmecken köstlich! Was ihr für 2 Portionen braucht: 200g Spaghetti (oder Nudeln, die ihr gerne mögt) Salz 200g… Weiterlesen Pasta mit Zucchini und Schafskäse – Pasta with zucchini and sheep’s cheese

Food · Kuchen, Torten & Gebäck

Marillen-Ölkuchen – apricot oilcake

… hey ihr Lieben! Es ist wieder Zeit, euch ein neues, tolles Rezept zu zeigen! Im Moment gibt es ja tolle Marillen/Aprikosen in den Supermärkten und auf dem Bauernmarkt und da hab ich natürlich gleich zugeschlagen und einen tollen Kuchen daraus gezaubert! Er ist schnell gemacht, braucht nicht unendlich viele Dinge und schmeckt unschlagbar lecker!… Weiterlesen Marillen-Ölkuchen – apricot oilcake

Dessert · Food · Kuchen, Torten & Gebäck

Windbeutel mit Vanillesahne – so called Windbags with vanilla cream

… es gab schon wieder was Leckeres bei uns zuhause  Ich habe mich an Windbeutel getraut – wobei dies ja schon die zweite Begegnung mit Brandteig ist… vor geraumer Zeit gab es ja auch schon die tollen Chouquette! Nun also gefüllte Windbeutel! Sind in windeseile gezaubert und auch genau so schnell wieder aufgegessen 🙂 Natürlich… Weiterlesen Windbeutel mit Vanillesahne – so called Windbags with vanilla cream

Dessert · Food

Erdbeermousse – strawberrymousse

… habt ihr sie auch schon entdeckt?! Es gibt sie endlich! Ich konnte es kaum erwarten – die ersten Erdbeeren sind da! Und bei meiner doch seeeehr stattlichen Koch- & Backbuchsammlung sprang mir ein Rezept sofort ins Auge! Erdbeermousse! Da klebte ich sofort ein „To-do“ Sticker rein 🙂 Gesagt getan – und sie war köstlich!… Weiterlesen Erdbeermousse – strawberrymousse

Beilagen · Food · Vorspeisen

pikante Blätterteigschnecken – Spicy puff pastry pinwheels

… ob als Gruß aus der Küche, kleiner pikanter Snack zwischendurch oder einfach mal als Abendessen mit Salat – die pikanten Blätterteigschnecken sind schnell und einfach gezaubert und seeeehr lecker! Sie schmecken noch warm direkt aus dem Backrohr aber auch abgekühlt am nächsten Tag noch prima! Was ihr dafür braucht, um die leckeren kleinen Dinger… Weiterlesen pikante Blätterteigschnecken – Spicy puff pastry pinwheels